Bierujo polurado purigado kaj senpoluado estas grava ligo en la procezo de biero povas reuzo, kiu ne nur koncernas la aspekto kvalito de bierskatoloj, sed ankaŭ rekte influas la kvaliton kaj sekurecon de biero.
Antaŭ ĉio, post la uzo kaj konservado de bierskatoloj dum longa tempo, la surfaco ofte amasigas diversajn makulojn kaj oksidajn tavolojn, la ekzisto de ĉi tiuj malpuraĵoj ne nur detruos la originalan guston de biero, sed ankaŭ povas prezenti eblan minacon al. homa sano. Tial, la ĝisfunda purigado kaj polurado de bierskatoloj estas ŝlosila paŝo por certigi la higienajn normojn de bierproduktado.
En la malpuriga operacio, la uzo de zorge disvolvita Deburking radiala porkindisko kaj profesiaj polurado-kapabloj por forigi surfacan malpuraĵon kaj malpuraĵojn, tiel ke la surfaco de la biero povas restarigi brilon, forigi la oksidan tavolon samtempe, por redukti la rekta kontakto inter biero kaj metalo, plibonigu la konservan tempon kaj kvaliton de biero.